BOLO DE NOZ

by - maio 03, 2010

Todos os meses compro a Revista Teleculinária Especial Robot de Cozinha, encontrei esta receita que achei interessante.
Gostamos muito do resultado.

Ingredientes:

300g de açúcar
200g de miolo de noz
125g de farinha
75g de margarina
6 ovos1 c.chá de fermento
Margarina para untar
Farinha para polvilhar

Preparação:

Unte um forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180º.
Deite as nozes e a farinha para o copo do robot e ligue durante 30 segundos, progressivamente nas velocidades 6,8,e 9. Junte depois a margarina, o açucar, os ovos e o fermento e ligue mais 30 segundos apenas na velocidade 6, passando com a espátula a meio.
Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante 40 minutos. Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto (eu usei açucar em pó).


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