BOLA DE CARNE RÁPIDA

by - novembro 05, 2017

De todas as Bolas que já fiz esta sem dúvida foi a que mais gostei, tenho outras que já fiz e até ainda nem publiquei, mas esta de facto é a de eleição, a repetir.

A receita é daqui fiz algumas alterações.


Ingredientes :

400g de Farinha 65 s/ fermento
1 c. chá de sal
200g de Agua 
20 gr de fermento de padeiro fresco
35g de Azeite
8 Fatias de Bacon 
10 Fatias de Queijo 
 8 Fatias de Paio York
10 Fatias de Mortadela de Peru com Azeitona 
1 Ovo para pincelar

Preparação:

No copo coloque a água, o azeite e o sal programe 1min/37ª/vel2.
Adicione a farinha e o fermento e programe 2min/vel Espiga
Retire e deixe a massa levedar num local morno até dobrar o volume (coloquei no forno, tenho um programa especifico para levedar).
Depois de levedar entenda a massa numa superfície polvilhada com farinha.
No centro e na vertical, recheie com uma camada de cada de mortadela, paio, queijo e Bacon. Nas laterais dê golpes de forma a ficarem tiram e no final intercalar com as tiras do lado direito e lado esquerdo, tipo trança.
Pincele com ovo, borrife água por cima e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, com um tabuleiro com água no fundo do forno.




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6 Comments

  1. Gosto tanto e há imenso tempo que não faço! Tenho de experimentar esta! Beijinhos

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  2. Que rica bôla de carne!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
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    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  3. Olá! :)

    Ficou com um ótimo aspecto, deve estar uma delícia! :)

    Beijinhos
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    Respostas
    1. Obrigada MissB, estava mesmo!!
      Gostei imenso desta receita.

      Beijinhos

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