MOELAS DE FRANGO - CUISINE COMPANION

by - agosto 05, 2019



Uma receita muito apreciada cá em casa!
Ao fim de semana costumo fazer, dá sempre para um petisco de lanche .
Estas fiz na I Companion

Ingredientes para 4 pessoas:

1kg de moelas de frango
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
80g de margarina
70g de chouriço de carne
3 folhas de louro
6 colheres de sopa de polpa de tomate
3dl de vinho branco
1 copo de água
Sal q.b.

Preparação:

Limpe as  moelas de peles e gorduras, lave-as e escorra-as.
Corte as moelas em pedaços.
Corte o chouriço em cubos grossos.
Pique a cebola e os alhos vel.5 durante 30 seg.
Coloque na taça da CC a margarina, com a cebola, os alhos  e as folhas de louro, selecione 130°, vel. 1, 6 minutos.
Deixe refogar.
A meio junte o chouriço e deixe refogar mais um pouco.
Junte as moelas.
Tempere com um pouco de sal e deixe fritar ligeiramente.
Junte a polpa de tomate e regue com o vinho branco e com a água.
Deixe cozer entre 55 minutos, 130° vel.1.
Bom apetite!

Fonte da receita (adaptei à CC):
https://www.saborintenso.com/f21/petisco-moelas-323/
#cuisinecompanion
#petiscos
#homesweethome
#lanche

You May Also Like

0 Comments